Fish and chips er en av de rettene mange vil spise minst én gang når de er i London. Det skyldes ikke bare at retten er britisk klassiker, men også at den faktisk kan være veldig god når den lages skikkelig. En sprø, gyllen røre rundt fersk fisk, varme chips som ikke har blitt slappe på veien til bordet, litt sitron, kanskje mushy peas, og gjerne et lokale som faktisk føles som London, er ofte nok til at et ganske enkelt måltid blir noe man husker.

Det vanskelige er at ikke alle steder leverer den samme opplevelsen. Noen steder er først og fremst praktiske fordi de ligger sentralt. Andre er mer tradisjonelle og litt slitte, men serverer fisk og chips slik mange håper det skal være. Det finnes også restauranter som gjør mer ut av hele opplevelsen, med bedre råvarer, roligere servering og et område rundt som gjør det lett å bygge resten av dagen rundt måltidet.

Hvis du bare går inn første og beste sted nær de største turistattraksjonene, kan du fort ende opp med noe som er helt greit, men ikke særlig mer. Skal du først spise fish and chips i London, er det derfor smartere å velge et sted som passer både smaken din og planene dine for dagen. Noen steder passer best om du vil spise midt i sentrum. Andre er bedre hvis du vil kombinere måltidet med en tur i et område som Marylebone, Covent Garden eller Greenwich.

Hva gjør fish and chips virkelig bra?

Det er lett å tro at fish and chips bare er fish and chips, men det er ganske stor forskjell på et middelmådig fat og et som faktisk er verdt turen. Fisken bør være saftig og flake seg fint når du deler den. Røren skal være sprø uten å bli tung og fet. Chipsene bør ha litt substans og ikke bare virke som tilbehør du kunne funnet hvor som helst. I tillegg betyr rommet mer enn mange tror. Det er forskjell på å spise i en travel takeaway med plaststoler og å sitte i et gammelt lokale med litt historie i veggene.

For mange er også beliggenheten en del av opplevelsen. Et godt måltid i nærheten av et område du likevel vil utforske, føles ofte bedre enn å dra langt bare fordi noen har sagt at stedet er best. Derfor er det smart å tenke på hvor du skal være i byen før du velger restaurant.

The Golden Hind hvis du vil ha klassisk fish and chips i et pent sentrumsområde

The Golden Hind i Marylebone er et av de tryggeste valgene hvis du vil ha et sted som føles tradisjonelt, men samtidig ligger i et område mange turister allerede liker å bruke tid i. Restauranten har lang historie og er en av de typene steder som gjør at fish and chips ikke bare blir et raskt måltid, men en liten del av London-opplevelsen.

Marylebone er dessuten et fint område å rusle i før eller etter mat. Du har rolige gater, småbutikker og kort vei til flere sentrale deler av byen. Det gjør stedet godt egnet hvis du vil legge inn fish and chips som en del av en dag med litt shopping, litt sightseeing og litt roligere storbystemning enn helt inne i de travleste gatene.

Rock & Sole Plaice hvis du vil spise sentralt og tradisjonelt i Covent Garden

Hvis du vil ha et sted som er veldig lett å kombinere med en dag i sentrum, er Rock & Sole Plaice et godt valg. Dette er en av de klassiske fish and chips-restaurantene i London, og beliggenheten i Covent Garden gjør den ekstra praktisk for mange. Her kan du spise lunsj eller tidlig middag mellom andre planer uten at du må bruke mye tid på transport.

Fordelen med Rock & Sole Plaice er at du får noe som fortsatt føles gammelt og tradisjonelt, samtidig som det ligger i et område de fleste faktisk besøker. Hvis du allerede skal se deg rundt i Covent Garden, på teater eller bare rusle rundt i West End, er dette et naturlig stopp. Det er ikke alltid de mest sentrale stedene gir den beste maten, men her er beliggenheten en reell fordel fordi stedet også har et godt rykte som klassisk fish and chips-restaurant.

The Golden Chippy hvis du vil kombinere måltidet med Greenwich

The Golden Chippy er et navn som ofte dukker opp når folk snakker om steder som faktisk leverer god fish and chips, ikke bare en kjent adresse. Det som gjør dette stedet ekstra fint for besøkende, er at det ligger i Greenwich, som allerede er et område mange gjerne vil se mer av. Dermed kan du spise godt og samtidig få med deg en bydel som skiller seg litt fra det mest hektiske sentrum.

Dette passer godt hvis du vil bygge en roligere dag rundt maten. Du kan gå rundt i Greenwich, se markedet, rusle mot parken eller kombinere besøket med en tur til Greenwich og Royal Observatory. På den måten blir ikke restauranten bare et sted du drar for å spise, men en del av en mer helhetlig dagstur.

Fish Central hvis du vil ha et roligere restaurantpreg

Fish Central er et godt valg hvis du vil ha noe som føles litt mer som restaurant enn klassisk chippy, men uten at det blir stivt. Her er fokuset fortsatt på fisk, og stedet passer godt for deg som vil sitte ned i roligere omgivelser og spise et ordentlig måltid, ikke bare kaste innpå noe mellom to attraksjoner.

Beliggenheten ved Central Street gjør også at stedet kan passe fint hvis du befinner deg mellom østlige og sentrale deler av byen. Det er ikke et sted du nødvendigvis snubler over som turist, og nettopp derfor kan det føles som et litt bedre funn. Dette er et godt alternativ hvis du har vært i London før, eller hvis du bare vil ha en fish and chips-opplevelse som føles litt mindre opplagt enn de mest kjente turistadressene.

  • Beliggenhet: 149-155 Central Street, London EC1V 8AP
  • Google Maps: Se kart
  • Nettside: Fish Central

Toff’s hvis du vil ha et mer lokalt og klassisk sted

Toff’s i Muswell Hill er et godt valg for deg som liker tanken på å dra litt ut av de mest turistpregede delene av London for å spise et sted som mange londonere selv setter pris på. Dette er ikke stedet du velger fordi det er lettest å presse inn mellom Oxford Street og Buckingham Palace. Du drar hit fordi du vil ha den følelsen av å ha kommet til et sted som lever på ryktet sitt, ikke bare på beliggenheten.

Muswell Hill er et hyggelig område i seg selv, og besøket kan passe godt hvis du vil se en litt annen side av London. Dette er derfor ofte et bedre valg for dem som har vært i byen før, eller for dem som synes maten gjerne kan være en egen utflukt. For noen er det nettopp slike steder som gir den beste opplevelsen, fordi de føles mindre som en turistaktivitet og mer som et ekte restaurantbesøk.

  • Beliggenhet: 38 Muswell Hill Broadway, London N10 3RT
  • Google Maps: Se kart
  • Nettside: Toff’s

Poppies hvis du vil ha en livlig og lett tilgjengelig opplevelse

Poppies er et kjent navn i London, og selv om det er flere avdelinger, er det fortsatt et sted mange liker nettopp fordi det er lett å få til og ofte leverer en hyggelig og ganske klassisk fish and chips-opplevelse. Siden dette er en kjede, er det ikke like naturlig å lenke til egen nettside her, men som praktisk valg fungerer det godt. Spesielt avdelingen i Spitalfields er fin hvis du vil kombinere måltidet med en dag i East London.

Det er ikke nødvendigvis her du får den mest unike opplevelsen i hele byen, men det kan være et veldig godt valg for førstegangsbesøkende som vil ha et sted som føles kjent, enkelt og tilgjengelig. Er du i området rundt Shoreditch, kan dette være et naturlig stopp.

  • Beliggenhet: 6-8 Hanbury Street, London E1 6QR
  • Google Maps: Se kart

Hvilket sted passer best for deg?

Hvis du vil ha klassisk fish and chips i et pent og sentralt område, er The Golden Hind et veldig godt valg. Hvis du vil spise i sentrum uten at det føles altfor turistpreget, peker Rock & Sole Plaice seg ut. The Golden Chippy er et fint valg hvis du liker tanken på å kombinere måltidet med Greenwich. Fish Central passer godt hvis du vil ha litt roligere restaurantpreg, mens Toff’s er stedet for deg som gjerne reiser litt ut for å få en mer lokal følelse. Poppies er kanskje det enkleste valget hvis du vil ha noe lett tilgjengelig i et område mange likevel besøker.

Det beste stedet handler derfor ikke bare om hvor fisken er sprøest. Det handler også om hva slags dag du vil ha. Vil du spise midt i byen og gå videre til teater eller shopping etterpå, eller vil du gjøre selve måltidet til en liten utflukt? London er stor nok til at begge deler kan være riktig.

Noen enkle tips før du går

Fish and chips smaker som regel best når det spises ferskt på stedet. Mange steder gjør mye takeaway, men hvis du først vil ha den beste opplevelsen, er det ofte bedre å sette seg ned. Vær også forberedt på at porsjonene kan være store. Det kan derfor være lurt å ikke planlegge for mye mat resten av dagen hvis du vil spise skikkelig.

For noen passer det best med fish and chips til lunsj, mens andre liker det som en tidlig middag. Hvis du vil få mer ut av dagen uten å bruke for mye penger, kan du også se på gratis ting å gjøre i London.

Noen ganger er den beste fish and chips-opplevelsen den du finner på et sted som passer tempoet ditt den dagen. En rolig lunsj i Marylebone, en klassisk middag i Covent Garden eller et litt mer lokalt måltid i Greenwich eller Muswell Hill kan alle være helt riktige, så lenge fisken er varm, røren sprø og du slipper å sitte igjen med følelsen av at du valgte et sted bare fordi det lå nærmest.